三九酷暑，揮汗如雨，每天補(bǔ)水是必須的。但現(xiàn)在飲料柜臺(tái)，幾乎九成被甜飲料占滿。可樂(lè)、汽水等碳酸飲料，橙汁、葡萄汁等各式果汁飲料，運(yùn)動(dòng)飲料、功能飲料等都是甜飲料的一員。只要含糖，無(wú)論是蔗糖還是葡萄糖，無(wú)論是水果自帶的糖還是添加進(jìn)去的果葡糖漿，多喝甜飲料都會(huì)帶來(lái)潛在的健康害處。
痛風(fēng)病人少吃甜
痛風(fēng)是以血液中尿酸濃度異常升高為主要病理基礎(chǔ)的一種慢性疾病。大家都清楚痛風(fēng)病人的飲食應(yīng)遵循低嘌呤飲食原則，但很少有人知道甜食也屬于痛風(fēng)病人的飲食禁忌，尤其是富含果糖的食物和甜飲料。
不論健康人還是痛風(fēng)患者，食用大量果糖后均可引起血尿酸升高，痛風(fēng)患者血尿酸升高的幅度更為明顯。原因在于血液中果糖含量上升，會(huì)導(dǎo)致ATP分解加速釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高。有研究發(fā)現(xiàn)每天攝入果糖超過(guò)50克的人（相當(dāng)于2—3罐飲料），患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比每天少于10克者增加2—4倍。
蜂蜜中的果糖含量高達(dá)49%。因此，痛風(fēng)患者不宜大量食用蜂蜜。除蜂蜜外，一些加工食品，如糖果、餅干、零食、甜點(diǎn)、飲料等中添加的糖漿，也含有較多果糖。痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃此類食品。即便是蔗糖，分子中也含有一半的果糖，同樣有促進(jìn)血尿酸提高的作用。由于果葡糖漿和蔗糖是日常甜食的最主要甜味來(lái)源，因此，各種含糖飲料和食品均可促進(jìn)痛風(fēng)的發(fā)生。但只有攝入果糖數(shù)量較大時(shí)，其促使血尿酸升高的作用才比較明顯，少量攝入果糖，并不會(huì)產(chǎn)生同樣的效果。所以，痛風(fēng)患者不必禁忌水果，每天吃200—400克水果，其所含果糖一般不至于達(dá)到“大量”的水平。
老喝甜飲料易得6種病
害處一：促進(jìn)腎結(jié)石。研究表明，甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。分析認(rèn)為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。
害處二：促進(jìn)肥胖。研究證據(jù)已經(jīng)肯定，多喝甜飲料會(huì)有效促進(jìn)肥胖，而少喝甜飲料有利于體重控制。
害處三：降低營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。研究提示，喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少，淀粉類主食和蛋白質(zhì)也吃得較少。這對(duì)發(fā)育期的兒童少年尤其不利。另外，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質(zhì)攝入不足。
害處四：強(qiáng)力促進(jìn)糖尿病。一項(xiàng)對(duì)91249名女性追蹤8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝1聽(tīng)以上甜飲料的人，比每個(gè)月喝1聽(tīng)以下的人，患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。而且，即便喝甜飲料沒(méi)有增重的人，在體重指數(shù)和每日攝入能量完全相同的情況下，仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖尿病發(fā)生的效果。
害處五：促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折。研究顯示，甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系，甜飲料喝得多，骨折危險(xiǎn)會(huì)增加。
害處六：促進(jìn)齲齒。甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)呈正相關(guān)。蛀牙危險(xiǎn)的增加，很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋?lái)體內(nèi)鈣的丟失，讓牙齒變得更脆弱。
那么，喝不含糖，用甜味劑來(lái)增甜的“無(wú)糖”飲料可以嗎？
研究發(fā)現(xiàn)，這些無(wú)糖飲料不會(huì)促進(jìn)糖尿病發(fā)生，也不會(huì)促進(jìn)血壓的升高。以最常見(jiàn)的無(wú)糖可樂(lè)為例，雖然它沒(méi)有糖，但也幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素，還含有妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收的磷酸，以及頗有爭(zhēng)議的甜味劑和大量焦糖色素。可見(jiàn)無(wú)糖飲料仍然對(duì)身體沒(méi)好處，只是壞處略微小一點(diǎn)。
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