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健康養(yǎng)生
老年人多吃點肉防止肌肉流失
[ 編輯:龍巖信息網(wǎng) | 時間:2017-12-17 21:37:45 | 瀏覽:次 | 來源:網(wǎng)絡(luò) | 作者: 龍巖信息網(wǎng)]

  新西蘭奧克蘭大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),老人多吃點肉才有勁,多吃些蛋白質(zhì)才能保持肌肉功能。

  世界衛(wèi)生組織等國際機構(gòu)制定了每日蛋白質(zhì)攝入標準:每公斤體重食用0.8克蛋白質(zhì)。但這個蛋白質(zhì)攝入數(shù)量,不足以維持老年男性的肌肉尺寸和力量。奧克蘭大學(xué)的研究結(jié)果顯示,按照0.8克/公斤體重標準攝入蛋白質(zhì)的老年人,其肌肉尺寸和力量都下降了;相比之下,按照雙倍于此標準攝入蛋白質(zhì)的老年人,肌肉流失量較少。

  從50歲開始,肌肉的大小和力量會自然下降。嚴重的肌肉流失會導(dǎo)致老人身體虛弱、喪失生活的獨立性和早亡風(fēng)險增大。經(jīng)常食用足量的蛋白質(zhì)有助于維持正常的肌肉功能。

  發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的這項研究成果建議,老年男性在每頓正餐時都吃高品質(zhì)的蛋白質(zhì),以支持肌肉健康。在促進肌肉生長方面,來自于動物的蛋白質(zhì)(如乳制品和肉),要優(yōu)于來自于植物的蛋白質(zhì)。

 

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